Senopati, Jakarta Selatan Sel–Min · 12.00–23.00
— 0812-3456-7890

Trattoria moderna & bar vini — Senopati, Jakarta

Ciao, buonasera. — Ciao by CC, trattoria moderna & bar vini di Jakarta

Sejak 2019 kami memasak seperti orang Italia memasak di rumah: pelan-pelan, jujur, dan sedikit keras kepala soal bahan. Pasta digiling tiap pagi, ragù dimasak sejak semalam, dan tidak ada freezer besar di dapur ini.

Buka la carta Reservasi meja

Selasa–Minggu 12.00–23.00 · Senin chiuso · Jl. Senopati No. 88

Tagliatelle al ragù buatan Ciao by CC, trattoria di Senopati
Tagliatelle al ragù — enam jam sabar, digiling pagi ini

La parola di giorno

Sprezzatura

/spret-tsura/ — nomina

Kata orang Italia: seni terlihat indah tanpa usaha. Kata kami: hidangan yang jujur tanpa gimmick — biarkan ragù yang bicara.

01 / 04

II — Il Vino

Trova il tuo vino.

Tiga pertanyaan, satu rekomendasi dari rak kami. Tidak ada jawaban salah — hanya salah suasana.

I II III

Semua tersedia al bicchiere (per gelas) di bar. Di rak minggu ini: Lambrusco · Vermentino · Barbera · Nebbiolo — dan 36 label lainnya, semuanya dari importir kecil yang bisa kami telepon langsung.

Domanda I — suasana

Sabtu malam Anda terasa seperti kota mana?

Domanda II — rombongan

Siapa yang makan di seberang meja Anda?

Domanda III — setelah dua gelas

Apa yang Anda lakukan setelah gelas kedua?

Il tuo vino — eccolo

—

—

—

Servire—
Abbinamento—
Cobain di meja
Chef Clara di dapur Ciao by CC
Chef Clara — pukul enam pagi, sebelum pasar ramai

III — La Casa

Dalla nonna, via Bologna, ke Senopati.

CC adalah Chef Clara — anak Jakarta yang menghabiskan empat tahun di Bologna, jatuh cinta pada dapur seorang nenek di Via Zamboni, dan pulang membawa resep ragù yang ditulis tangan di balik kertas bon belanja.

Di Ciao, semua berawal dari pasar pagi: tomat dipilih satu-satu, basil dipotong saat dipesan, dan pasta digiling jam enam sebelum pintu dibuka. Kami tidak punya freezer besar — kalau habis, habis, dan itu jujur.

— Clara, chef & pemilik

MMXV

Magang di osteria kecil di Bologna — mulai dari mencuci pasta sampai diberi kepercayaan menggilingnya.

MMXIX

Ciao dibuka: 24 kursi, satu pintu, dan dapur yang terlihat dari meja — sengaja.

MMXXIII

Bar vini menempel: 40 label, semuanya dari importir kecil yang bisa kami telepon langsung.

  • Pasta digiling setiap pagi
  • Tomat San Marzano DOP
  • Anggur dari petani kecil
  • Tanpa freezer besar — pasar tiap pagi

IV — Recensioni

Kartu pos dari tamu kami.

4.8

dari 1.236 ulasan Google

Beberapa tamu benar-benar mengirim kartu pos. Kami menempelkan semuanya di dinding bar — ini tiga favorit Clara.

Cartolina postale
CCPosta
“Ragù-nya mengingatkan saya pada apartemen sewa saya di Bologna. Yang ini bahkan lebih baik.”

Dinda P.Tamu sejak 2020 · Jakarta

Cartolina postale
CCPosta
“Reservasi jam 19.30, pulang jam 23.45, entah bagaimana. Bar vini-nya ikut bersalah.”

Marco & SintaKencan ke-empat, konsumsi Barbera

Cartolina postale
CCPosta
“Anak saya yang pemilih makan dua porsi gnocchi. Saya yang pemilih memesan tiga gelas Barbera. Semua keputusan tepat.”

Keluarga HartonoMalam Minggu, meja nomor 7

V — Prenota

Pesan meja, kami siapkan sisanya.

Reservasi dikonfirmasi via WhatsApp dalam 1×24 jam. Meja ditahan 15 menit — setelah itu, bar vini menyambut lebih dulu.

  • I

    Kirim permintaanIsi formulir di samping — kurang dari satu menit.

  • II

    Konfirmasi WhatsAppTim kami membalas dengan nomor meja Anda.

  • III

    Datang, duduk, makanSebut nama, kami urus sisanya. Serius, segampang itu.

Rombongan 9+ orang atau acara khusus? Hubungi kami langsung untuk banca privata.

Quanti siamo — jumlah tamu

2 orang

Untuk 9+ tamu kami sediakan banca privata — lanjutkan, tim kami akan menghubungi.

Quando — waktu

Pilih tanggal kedatangan.
Pilih salah satu jam.

Dove — area

Pilih area tempat duduk.

Chi siete — data Anda

Isi nama Anda.
Nomor WhatsApp yang aktif.

Dapur terakhir menerima pesanan 30 menit sebelum tutup.

Al tavolo di — atas nama

Nama

Ref CC-0000

Kami konfirmasi via WhatsApp dalam 1×24 jam. Meja ditahan 15 menit sejak jam reservasi.

Kirim via WhatsApp